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米粉是许多南充人喜爱的早餐，一碗汤鲜红亮，一勺软糯有嚼劲的牛肉，蟮鱼，毛肚绍子，配上翠绿的香菜是很调动人的胃口的，特别是在冬天喝一碗米粉再配上一个油干简直是绝了，出门在外工作期间十分怀念南充的米粉，只要是回到家乡去文兴粉馆喝上一大碗米粉解解思念之情。不过现在生活好起来了，物质丰富，大家选择可食的早餐品种多样，再加上一些粉馆所熬制的汤料味精过重，影响了大家的口感。还是怀念小时候模范街上的顺庆羊肉粉馆，素粉三分钱，羊肉粉五分钱一碗，味道之美久久不能忘记，目前走遍南充市已找不到曾经的感www.nfysw.com觉了，就目前所认为最好吃的米粉有几家比较有名，延安路上的“文兴粉馆”，还有离文兴粉馆十几米远一街口之隔的佳兴粉馆也不逊色于它，金泉路上的“彭三粉馆”高坪小学旁边的高坪粉馆，大西街口的一家粉馆都比较有名，味道也不错。